办公室下午茶必备：黑芝麻燕麦饼干

每到下午时光，办公室总是灰常的沉闷

同事也是一个个无精打采的工作着

这样反而让工作效率变得更低

因此这个时候非常有必要来份下午茶

泡杯咖啡提提神再来块小饼干

简直不要太完美啦

黑芝麻燕麦饼干

by德普烘焙实验室

这款饼干中含有燕麦、黑芝麻，营养成分可以说很高了，而且口感酥脆，不油、不甜，越嚼越香，很适合爱吃甜点又崇尚健康的人。当然，如果想要更健康，黄油也可以换成橄榄油或是葡萄籽来做，口感也不相上下噢！

制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普F1烤箱常规加热175度、预热8min、烤制20min

原料：

燕麦片100g、低筋面粉80g

红糖30g、盐1g、苏打粉1g

热水25g、黄油60g、黑芝麻30g

椰蓉20g、蔓越莓干20g

淡奶油20g、泡打粉1g

做法：

1.热水冲入红糖，融化搅拌成红糖酱，置凉备用；

2.软化的黄油分次加入红糖酱，用电动打蛋器打至黄油膨松，体积变大。

3.少量多次地加入淡奶油，每次搅打都打匀后再加入，以免油水分离。

4.筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，用刮刀拌成看不到粉类的面团状。

5.最后加入麦片，椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。

6.用刮刀继续拌，搅拌成可成型。

7.拌匀的面团分成15克大小一个，整理成圆柱形状。

8.均匀的摆入烤盘中，放入预热好的德普烤箱，烤15分钟左右即可

9.烤好后置凉取出烤盘；

小贴士;

黑芝麻最好提前烤一下，味道更香