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喂饱一代上海囡囡的“老饭店”,一碗卤肉饭十几年味道不变!

时间:2018-06-26 23:06:41 作者:小资 阅读:0
小资   食客   就像  

谁说深夜食堂般的治愈感,晚上才有!

在长乐路上就有一家从早开到晚的小店,

就如“深夜食堂”般一样温暖

近20年的店龄,

用一碗招牌的卤和家常味道的小

喂饱了一代人

很多住在附近的8090后,都是从小辰光就到现在的

对他们而言,这里虽然不是老字号,

只要一碗卤,几碟小,就是心里的“老店”吧

/ 近20年如一日的味道,会带人回到过去

小资君随意地翻了一下点评

几乎每篇点评里都有着食客们的故事记忆

有小时候在附近上学的,朋友推荐来的,故地重游的

术前偷偷来的,来附近看电影偶遇的

让这间小屋子就像是一个储存旧时光记忆的魔方

一推开门,就能让每个曾经来过这里的食客回到过去

/ 长乐路上的一道独特风景线 /

十几年过去了

这间小屋的环境几乎没有改变

沿街深色的木质风门面

透明的窗户的繁体字

和时光一起变老的斑驳和破旧感

在小资君看来,却也是一道独特的风景线

小资君每次在此行色匆匆赶路时

都会出现如同五郎君瞬间饿肚子情况

推开门,老板娘的一句利落的“今天要什么

于是,

属于小资君的《孤独美食家》开始上演了

而对于老食客而言,这里就像熟悉的家一样吧

一开门,客厅就到了

老板和老板娘都拥有着一颗好记忆的脑袋

老客也早已熟记于心

一落座,这些喜欢的家常小

便会马上呈现在老客们的眼前

店主空闲时,也会和附近的老食客扯扯家常,

熟悉的上海话就像是“通关密语”,

就算是不说话,听听都觉得很亲切

/ 20年不变的卤 /

要说这家店最特色的就是这里的卤了吧!虽然卖相看着很随意,碗边还有着“时光裂痕”,但只要上一口,就会想第二口,第三口…

搅拌后,色的卤汁会依附在米上,瞬间就让这碗米充满着浓赤酱的精气神和香的灵魂!

入口米软硬适中,鲜甜浓郁,每一口小小的粒在舌尖充满着存在感,润润的滋味最是撩人心胃了~萝卜片就像是调味的“”中场休息”,爽脆可口~如果混着米一起,唇齿起伏起间层层叠叠出鲜甜,满足感翻倍~

小资君有一次还点过牛面,相对卤就显得稍稍逊色,如果是第一次的小伙伴还是建议

/ 无雷区的家常小 /

豆干

店家把一块块豆腐干都切成条状的,让卤汁更能渗透其中,从豆干的切面都可以看出满满的汁呢~咸鲜中带着清爽的豆香味,非常下

满满的一碗,散发着淡色的柔和光晕,表面上还镶着几颗可珍贵的糜粒,柔嫩“肌肤”一触即破,如同嫩豆腐般的触感~

嫩嫩的蒸几乎是一直滑入嘴中的,在舌尖绽放出香味~嫩嫩的感觉就像到了布丁一样美好~

烫熟的味道,干净的味道,在咀嚼间倒是更能尝出青的那份清爽感!

土豆牛()

不锈钢材质的小碗配上小勺,无意间就把小资君带回了有些遥远的年代~小碗里是满满的土豆,是粉粉润润的,可以说是的酥到小资君的心里去了啦~

往下舀就会发现的底部的牛粒不少呢~质紧实充满着霸道的嚼劲,配上酥软的土豆,刚柔并济的美味~

汁是清味的,回味间还可以尝到淡淡的咖喱味和土豆的朴实香甜味~

在这家小店里

平易近人的价格,让人感动到落泪

还可以和店主爷叔阿姨嘎嘎三湖

品卖相随意,

虽然是普通级别的好,不惊艳,

但往往打动食客们心胃的就是

这份食物里的不变的人情味吧

地址 长乐路203号

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