芹菜叶拌木耳的做法

平时吃芹菜，我们都把芹菜叶摘下来扔掉，可是比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒 ，营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用 。 ”

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料芹菜叶 100克干木耳 5克红椒 30克香醋 1大勺生抽 1小勺白糖 1茶匙盐 1茶匙蒜末 3瓣香油 1茶匙

做法步骤

1、芹菜叶一堆...洗净

2、木耳提前泡发好。

3、锅中煮开水，先下入木耳焯水，然后捞出

4、原锅，加1茶匙盐，在下芹菜叶焯水

5、将芹菜叶和木耳分别用冷开水过凉，芹菜叶用手攥干水，木耳沥干水

6、大蒜切末，红椒切碎

7、芹菜叶、木耳放入稍大的容器，加入红椒碎，蒜末，香醋，生抽，白糖，盐，香油

8、拌匀即可

9、成品

10、成品

小贴士

喜欢辣味的，可以用小米替换红椒。

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