众多肉类中，里脊的做法真是五花八门的，纯瘦的只要好好做，随便一道都是美味的大菜啊。这两天被世界杯刷屏了吧，我老公这种不爱好看球的人，也是备足粮食准备加入这一场男人战斗了。啤酒早早地就搬了回来，我知道他并不是看球，主要吧，男人吗，也只有这个时间才有光明正大的理由聚在一起，喝个小酒，吃个麻辣小食，再跟朋友胡天海地的侃侃，用我老公的话说，这才是最解压的方式 。
好吧，那我也尽尽老婆义务吧，给他做两个小菜，给他们下个酒，啤酒配麻辣，这才是绝对配呢，不辣啤酒都喝不下去呢？哈哈，这一盘菜是光盘最快的了。中途竟然还想让我再来一盘，没吃过瘾，
看看下面的图片，是不是很得劲啊
第一步：里脊肉一块，如果怕不好切，可以提前放在冰冻室里，冷冻个一小时，这样不硬不软的时候，特别好切，切成厚的条状
第二步：切好的里脊肉里放半勺十三香粉，一勺料酒，抓匀胭脂15分钟
第三步：油温6成热的时候，把腌好的里脊肉放进去炸，炸到外层微焦变色就可以捞出了
第四步：锅烧热，热锅凉油，下入干的辣椒丝。辣椒丝很明亮的时候，再下蒜末，姜末爆香。喜欢麻的再自行加入麻椒
第六步：下入炸好的里脊，倒入盐，鸡粉，孜然，翻一下就可以出锅了。完成了，就是这么简单，一道没有难度的小菜就这么做好了
配啤酒那真是一个得劲。
