古话说:“千寒易除,一湿难去。夏天多雨潮湿，湿气特别重，再加上大家日夜战斗在空调房里，湿邪之气慢慢进入体内。湿气重是万病之源，从饮食下手祛湿最关键！俗话说，早上吃上三片姜，赛过午后三碗人参汤！不得不说，醋泡生姜，营养价值还是很高，新鲜的生姜，加上纯天然酿制的陈醋，浓郁的味道，经过长时间的泡制，味道更加的爽口，营养价值也不会流失，在美食中瘦身！
想要一头乌黑亮丽的头发？想要一个金刚不坏的肾？想要掌上起舞的身姿？那就来上几颗醋泡黑豆吧，黝黑发亮的黑豆，经过地道纯醋的浸泡，味道更加的香醇，丝丝酸爽，更能有效的促进新陈代谢，带来美妙身姿。
做法：薏米和红豆分别洗净后放入水中浸泡，待泡发后和粳米一起倒入锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火慢煮，直到薏米、红豆煮烂开花。
点评：薏仁性微寒，利水消肿、健脾祛湿、清热解毒，红豆疏风清热、化湿补脾，还有润肤养颜功效。此粥适合湿重偏热的人也就是小便短少、偏黄，舌苔泛黄的人。由于薏仁微寒，脾胃虚寒的人最好加入茯苓、白术。煮粥可以选择粳米，糯米不易消化，如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以试试加小米煮粥。
做法：冬瓜去皮取籽洗净切块，薏米洗净泡发，排骨洗净焯水后冲洗备用。排骨、薏米放入锅中，加适量水，大火烧开转小火慢炖。排骨快炖烂时让入冬瓜继续小火慢炖，直至熟烂，调味即可。可加入冬瓜皮同煮，食用前把冬瓜皮捞出，也可加党参、干姜健脾养胃。
点评：冬瓜性寒，全身是宝。冬瓜皮消肿利尿、清热解暑；冬瓜瓤和肉清热、利尿、解渴；冬瓜籽清肺化痰。此汤清香爽口，清热解暑，利湿化滞，通利小便，同样适合湿重偏热的人。
做法：鲜荷叶一张或半张，洗净切碎。冬瓜去皮洗净切块，也可连皮一起煮汤，清暑祛湿的效果更好。将备好的荷叶和冬瓜一起放入锅中，加入适量清水大火烧开，转小火慢炖至冬瓜熟烂，可加少许食盐调味。
点评：荷叶清暑利湿，还有一定的降血脂、降胆固醇的作用。冬瓜清热、利尿、解渴。荷叶配冬瓜，具有清热解暑、生津止渴、利尿祛湿的功效，此汤可作为夏季的解暑饮料。在暑热天气里长感到口渴烦躁、小便短赤的人可以选择饮用。
