东北菜家常菜——排骨炖豆角

家常排骨炖豆角

家常东北炖菜。

-需要材料-

排骨 一斤

豆角 一斤

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

八角 适量

香叶 两片

料酒 一勺

生抽 一勺

盐 一勺

糖 一勺

-步骤-

1

先准备好排骨，把排骨入水中焯一下，去除血水。

2

然后切一些葱姜蒜。

3

把豆角洗干净，掐头去尾。

4

然后锅里热油，先把葱姜蒜爆香。

5

然后放入焯好的排骨。

6

翻炒一分钟左右。

7

接着放入豆角一起炒。

8

加入一勺料酒

9

再加入一勺生抽

10

然后将适量的温水。开始转小火炖，大约炖20分钟左右。

11

快炖熟的时候加入一勺盐。

12

再加入一勺糖。再炖十分钟左右就好了。

13

豆角彻底软烂，排骨已经软烂的时候就好了。

14

装盘吃吧，一盘美味的东北排骨炖豆角就做好了。

－小贴士－

排骨在炖之前最好要焯一下水，这样可以去除血水。豆角一定要炖熟再吃，不然会有毒。