以前生活条件不好，一锅饭有可能不够一个人吃！现在不同了，生活条件好了，吃不了多少就会多多少少剩下些。剩菜只能下次热着再吃，米饭隔天就可以用来炒米饭呢！隔天的米饭炒的还更散，更好吃呢！可是大家都知道炒米饭，有没有什么新吃法呢？这还真有，大家一起来学学吧！让你几分钟就可以吃到不一样的米饭，还不会再有剩米饭。
首先呢，把你剩下需要处理的米饭拿出来，按250克够一个人吃的量来做，先打一个鸡蛋进去。把鸡蛋和米饭搅匀，米饭里面的疙瘩也慢慢压散。差不多的时候再打一个鸡蛋进去，这次把所有的米团压散和鸡蛋混匀，放到旁边还要等着再进行加工。
取根胡萝卜清洗干净切成小丁，当然你也可以根据自己的喜好切别的蔬菜进去，但是不要过多，这都是米饭以外的辅料。
提味肯定是少不了葱的，把小葱切成末和胡萝卜一起放到和鸡蛋混好的米饭里，然后放入平时炒菜的盐、鸡精、为了更进一步的增加鲜味可以再放些鲍鱼汁或者常用的耗油，如果都没有也可以选择不放。适量的调味料都放好以后，把胡萝卜丁和葱花还有调味品一定要搅拌均匀，否则吃一口的调味品就不好了！
现在就找个可以摊饼的不粘锅就好了，最好是长方形的不粘锅比较好，如果没有的话也不勉强，用一般的不粘锅也可以！
把锅准备好，放在火上热透后转到小火，倒入油，把做好的米饭备料平铺到锅里，根据锅的形状最好铺平整，铺的均匀好看些。
在煎制的过程中，还可以加些油的，轻轻晃动一下锅，让米饭和锅分离开，这边煎制差不多时用铲子翻到另一边，这样反复操作让两边受热均匀，煎到两边都呈金黄色就可以出锅了。如果中间有不小心用铲子翻散的情况，不要紧张，用铲子压紧实就好了。锅不是太大的话，250克米饭可以做两张饼出来呢！
出锅以后别着急拿着大块大口吃，用刀切成一样大小的方块，摆在精致的盘子里，再配上一杯精致的饮品。金灿灿的米饭饼子，配着精致的碗盘，还有一杯精致的饮品，顿时很有食欲感呀！剩下的时间就是你的美食享受时光了！
每个人都有对食材不同的理解和做法，大家也可以经常分享出来一起互相学习。这样美食的做法就会得到不断的创新和新的口味，让更多人吃到不一样方式的美食！
