锌是一个很重要的微量元素,量不一定要很多,但是它起到的作用很大,因为锌在身体里面跟很多酶起作用 ,至少是80种的酶,这些酶都是我们生长发育中必须要的,骨头生长的磷酸酶,当锌缺乏的时候,酶的活动就降低。所以说锌几乎参与了人的生理活动所有的活动。
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
2、生长发育发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
3、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉出汗等;
4、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、皮肤损害,出现外伤时,伤口不容易愈合,易换皮炎、顽固性湿疹
二、营养专家提醒
婴幼儿对锌的摄入量为:6个月以下每日摄取3毫克,6-12个月每日摄取5毫克,1-3岁每日摄取10毫克。需要注意的是,给宝宝补锌时,不能盲目使用含锌补品或药品,最好在平时注意增加一些含锌的食物,以预防各种锌缺乏症。
鱼类:鱼是含锌高的食物,所以,在日常生活中我们可以多吃鱼,不仅可以补充我们人体需要的锌元素,还可以增加我们的智力。小孩子常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。
瘦肉:瘦肉就是含锌高的食物之一。瘦肉的营养价值非常高,因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如,我们可以将瘦肉剁成肉末,做成粥或者熬汤食用,这样更有助于吸收。
贝壳类食物:贝壳类食物的含锌量是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含锌较多,若以含量来说的话,牡蛎是其中最优者,其水果的锌含量最少。
猪肝:含锌较高的。很多手术后的病人都喜欢吃猪肝,这样有助于伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝,建议熬汤或食用猪肝泥,这样有助于消化。
含有锌的食物很多,坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素,而且营养比例均衡。牛排、菠菜,核桃、扇贝、羊肚、上海青、芝麻、腰果、香肠、大麦、黑豆、口蘑、松子等。