自从学会这几道菜后，老公跟儿子再也不去外面吃饭了，开销小好多
时间：2017-10-07 10:58:28 作者： 阅读：0
平时忙着
工作也没
时间学厨艺，
老公跟
儿子也是三餐不定时的在外面
吃，自从
怀孕二胎有
时间，
学习了这几道家常
菜，
老公跟
儿子再也不去外面
吃了，
家里开销突然就小了好多，而且伙食还很
健康。
青椒毛豆肉丝
1. 热锅凉油，先将肉丝加姜丝爆炒，略变金色时倒入料酒，生抽，少许糖提味，不停翻炒上色。
2. 下入毛豆籽翻炒，待稍稍断生后加入开水，开水量刚刚平食材。
4. 略煮三五分钟后下入切成丝的青椒，加盐调味，稍稍翻炒至青椒成熟即可装盘。
南瓜炖牛肉
1. 将牛肉切块，焯水洗净备用。
2. 将除了葱节和南瓜外的所有材料，加少许油同煸炒。
3. 加开水没过牛肉半指左右，倒入老抽，料酒，少许醋大火烧开后转小火炖煮约1.5小时。
4. 牛肉煮至8成熟时下入南瓜块继续煮至喜爱的软烂程度即可装盘食用。
笋干肉片
1. 将笋干提前泡软，并改刀切成2厘米左右小块。
2. 猪肉选取有肥有瘦的那种，不能太瘦，笋干在吸了油脂后更加好吃。
3. 热锅凉油，将姜丝爆香，下肉片煸炒，将肉片的肥肉逼出油后，加料酒，酱油继续煸炒。
4. 待肉煸炒出香味后下入笋干，不停的翻炒同时少许淋些开水，最后下青椒加盐调味即可装盘盛出。
