春季是孩子长高的季节，这个时候补钙事半功倍，所以补钙成了家长最关心的问题。其实孩子普通的缺钙完全不用吃钙片，食补完全可以替代钙片。比如，虾，芝麻酱、虾皮，还有今天重点说的奶酪。奶酪Cheese又名乳酪、干酪，被称作是“奶黄金”，营养非常集中，最能体现宝宝的“小食量，大需求”的特征。奶酪种类品种多样，购买奶酪需要注意几点，1、不要只认品牌不看成分；购买含有巴士杀菌字样的奶酪，否则可能含有李斯特菌，容易引起食物中毒；其次，看包装，分辨再制和原制，优先选择原制奶酪。再制的配料比较多，所含的奶酪也比较低；还有就是要看营养成分表，选择含纳比较低的，越低越好。选择适合宝宝年龄月龄的奶酪吃。。
荷兰豆是时令蔬菜，多给孩子吃好吃多多，可以提高免疫力，预防癌症、抗菌消炎，促进新陈代谢、还有利肠通便，防止便秘、益脾和胃、生津止渴等等功效，可以常给孩子吃，与鸡蛋一起炒不仅增加了营养，还有奶酪的淡淡的香味儿，孩子吃非常不错，尤其是春季孩子长高的季节。
做法：1、准备所需食材；2、荷兰豆去筋，浸泡洗净；3、鸡蛋磕入碗里打散；4、锅内放适量的色拉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固；5、加入奶酪片融化，与鸡蛋翻炒均匀，盛出备用；6、锅内放适量的色拉油，放入蒜末炒香，再放入荷兰豆翻炒至变色；7、放入奶酪鸡蛋翻炒均匀；8、出锅之前加入盐炒均匀即可；
注意事项：1、荷兰豆不易过长时间翻炒，不然口感会变老，翻炒至变色即可。
