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1分钟就能做出的家常菜，连菜鸟都能学会，网友说再也不吃快餐了

时间：2018-04-20 12:43:17 来源：美食圈作者：翻炒点击：

做菜我感觉最主要的是简单又美味，因为做菜时不仅仅是热而已，而且油烟也比较大。今天给大家介绍几种菜鸟都能学会的家常菜。

1、蒜苔炒肉

食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜苔、葱、辣椒

做法：

1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿

2.蒜苔切段，葱和辣椒切好备用

3.锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒葱

4.把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软

5.放入肉丝倒进去炒一会儿，放一点盐调味即可

2、洋葱木耳炒肉

食材：瘦猪肉2两、洋葱半个、木耳4朵、胡萝卜半个、青椒1个、生抽、花椒粉、盐、植物油、味精

做法：

1.将瘦肉洗净切片，用生抽腌几分钟

2.木耳提前泡发，撕成小块，洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块

3.热锅凉油，放入肉片炒散，变色至熟

4.放入洋葱、胡萝卜块翻炒片刻，放入花椒粉、盐

5.炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒，翻炒几下

6.最后放点味精，炒匀出锅即可

3、粉泥煎土豆

食材：土豆、西葫芦、红萝卜、鸡蛋黄1个、火腿、面包粉、油、盐、胡椒粉

做法：

1.将西葫芦、红萝卜洗净切小丁，在热水里过熟捞出

2.土豆洗干净，刮去外皮切片，和鸡蛋一起蒸熟

3.将火腿切小丁，蛋黄切碎备用

4.在土豆中加入盐、油、蛋黄、疏菜、火腿丁、胡椒粉，捣成泥状

5.把放凉的土豆泥分成小份，用手团成小饼状

6.两面各沾面包粉，最后用手压一下，使面包粉固定

7.锅内倒入适量的油，烧热后，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可

4、茄子烧豆角

材：豆角1把、茄子1只、蒜头半个、红辣椒2只、食盐、高汤

做法：

1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段

2.油锅烧热，倒入蒜片爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟

3.加入豆角，翻炒几分钟，至半熟

4.倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火焖煮

5.煮至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味

6.淋少许生抽上色，即可出锅装盘

5、胡萝卜炒鸡蛋

食材：胡萝卜2个，鸡蛋3个，葱花少许

做法：

1.将胡萝卜切片，鸡蛋打散，葱花待用

2.起油锅，油热后倒入蛋液，炒好后盛出备用

.锅里不用在放油，锅热后倒入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜变软

4.加入盐，少量水闷炒后倒入鸡蛋，翻炒均匀

5.出锅前撒上葱花即可装盘

现在好多的男神女神都不会做饭，经常就是在外面解决一下，但是外面的总归是不卫生的，吃多了对身体也不好，今天我介绍的这种家常菜非常的简单，连没下过厨房的菜鸟也会，

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