这菜比老干妈还下饭，不信你试试！餐桌上有它，米饭都遭殃！

如果您能吃辣，那千万别错过这道【小米辣炒肉】。猪肉切末，小米辣切丁，再点缀一点点青椒丁，红红绿绿，煞是好看。干辣椒、花椒炝锅，肉末快速炒至变色，再佐以姜蒜葱、胡椒粉、酱油、盐调味，香辣美味，超级下饭！餐桌上有了它，米饭分分钟被扫光！

如果您不能吃辣，可将小米辣换成甜椒，味道依然棒棒哒~

小米辣炒肉——这菜比老干妈还下饭，不信你试试！餐桌上有它，米饭都遭殃！

原料：猪瘦肉220g，小米辣20个，青椒0.5个

辅料：植物油1大勺，小葱1颗，姜片2片，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1小勺，料酒1小勺，白胡椒粉1小勺，酱油3小勺，盐2小勺

做法：

1、备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；

2、猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；

3、起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

4、放入肉末快速翻炒至白色；

5、烹入料酒，快速翻炒；

6、放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味；

7、调入白胡椒粉，酱油炒匀；

8、放入小米辣、青椒丁翻炒；

9、食材炒熟后，调入适量盐，炒匀，关火，起锅。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！

头一回用它炒肉，竟如此美味！吃过一次就忘不了，香辣开胃人人爱！