真是吃多少次都不腻的存在
而说到正宗的成都串串火锅
一定要给你们推荐这一家
成都幺小妹串串火锅
一
就餐人数：4-8人
虽然是串串火锅店
但是装饰意外的清新
绿植、带花的吊灯
有4人的小台
也有能围坐8个人的圆桌
总之，是个能和朋友开怀撸串的地方
另外，老板、厨师、店员
都是如假包换的四川人
这味道~绝对正宗
二
锅底&蘸料
这样的，吃起来才巴适
红油锅底
28元
只要提起串串店，最最重要的还是锅底
那么，锅底就是串串的“灵魂”
桂皮、八角、大枣、香叶、小茴香
等约30种原料，炒出正宗四川味
底料每星期会炒6次，每次炒6个小时
对四川火锅炒料的描述
但幺小妹为中和本地人口味做了改良
加了由大棒骨和土鸡熬制的高汤
同行的几个人都吆喝好辣
最令我们感动的是，这里的汤无论煮多久
依旧不会变黑，红亮色正，清澈如初
推荐蘸料：
十余种小料
任你选
▶ 小料自取，每位6元，可以按照标配调制蒜泥香油碟、干料碟，也可以根据自己的喜好调制海鲜汁碟、芝麻酱碟等~
如果同行的人有不吃辣的，或者想走养生路线，还有鸳鸯锅底（28元）和骨汤锅底（18元）可以选择哦~
除了几种常见的串串锅底
“我们这个味道超正宗！”
连四川厨师都忍不住为自己打Call
但凡有顾客点单，现点现杀
保证新鲜好味道
均肉质细腻、味道鲜美
真是巴适得很
推荐蘸料：
专用蘸料
▶ 吃美蛙鱼头，一定要尝试专用蘸料，蒜蓉、大头菜、香菜、芹菜末、葱花、小米椒碎，再填上一勺美蛙鱼头锅里的原汤~简直让鲜美更上一层楼！
三
串串&涮菜
品类超多，定会找到你的爱
串串按签计费，每签7毛，涮菜按容器计价
品类超多，定会找到你的爱
让人感动的
九扇门
▶ 一进门就能看见放有串串和涮菜的冷藏柜，整整9！扇！门！壮大致粗略数了一下，约有六十种~对于这也想吃那也想吃的壮来说，这么多选择简直感人~
二话不说，就一个字
“拿！”
光串串，壮就一口气拿了二十来种
讲真，味道都很不错
涮菜也是一口气拿了好些
放入锅中开煮
看着红油“咕嘟嘟”的冒着泡
吃货们的心也开始骚动
串串从锅底里提出来的那一瞬间
汤汁滴落，香气四溢
简直让吃货们按捺不住
如果说，吃串是年轻人的广场舞
要不要，和我们一起来尬舞？
来来来~让我们一起来活动一下“筋骨”
成都幺小妹串串火锅
【店址】
心怡路与相济路交叉口
【人均】
50元
