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葡萄酒拿起来就喝?学会这几招再没人说你土了

时间:2017-11-05 01:45:28 作者: 阅读:0
现在越来越多人喜欢在餐桌上摆上一瓶葡萄酒,以显示逼格,但是葡萄酒你会喝吗?

有些人把葡萄酒当啤酒一样,打开就喝,一饮而尽。这完全是暴殄天物,喝酒不品如牛饮渠。学会下面这几招,再喝葡萄酒就没人说你土了。为了方便叙述,我们以特殊的冰葡萄酒为例。

1、 醒酒

葡萄酒也是有分类的,有的酒比如冰葡萄酒,开瓶就可以喝,不需要醒酒。但是陈年葡萄酒或是太年轻的葡萄酒就需要醒酒,年轻的酒可以直接在瓶子里醒,如果你有幸喝到年龄大的葡萄酒,可以选择醒酒器来醒酒,要注意的是醒酒时间不能过长,以免香味散光。

2、 酒杯

喝酒的杯具也是有讲究的,不能像梁山好汉一样大碗干。

一种是宽身窄口的杯子,这种杯子能凝聚酒香使其不散开。

另一种是窄身窄口的杯子,这种杯子表现出更多细微的变化

3、 持杯

拿酒杯也是个技术活儿,倒完酒后不要直接握住杯肚,掌的温度会让酒升温,影响酒的口感。正确的拿法应该是用拇指和食指捏住杯座或者是中间细长的部分。但是一定要拿住了!

4、 摇杯

已经拿住了杯子,但是还不能喝,喝前要摇一摇。让酒在杯子里轻轻的晃两圈,为了让酒的香味更充分的散发出来,在摇晃的过程中可以观察葡萄酒的挂杯情况,挂杯越密越多说明酒越浓越甜美。

注意!我说的是轻轻晃,不要晃得像是地震来了!

5、 入口

准备工作已经做好了,可以入口了。

切记!不要一口葡萄酒一口并不代表感情深!

喝一小口之后要让葡萄酒在你口中逗留一会儿,搅动一会儿,让嘴里的每一寸地方都要被酒入侵过。从舌尖喉咙都感受过了,就可以吞下,感受葡萄酒留下的韵味儿。

这款作为例子的冰葡萄酒散发着干杏、凤梨、玫瑰的香气,入口甘甜、带着柔和的酸度,还有愉悦的蜂蜜柑橘果味。冰镇后更是透心凉的甜蜜。这就是喝葡萄酒的乐趣。

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