原料：西红柿2个（沙质），土鸡蛋6个，食用油适量，盐，醋，香葱
方法：
1. 香葱切成碎末备用，西红柿洗净，切成大块，备用；
3. 在鸡蛋液中滴入一滴醋，搅拌均匀（这一步可以使鸡蛋炒制时候更加蓬松）；
4. 锅中加入适量食用油，待油烧至7分热，把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液会迅速蓬松，翻面煎炒，鸡蛋略微焦黄即可，装入盘中备用；
5. 锅中加入食用油，待油烧至7分热，放入香葱把西红柿放入翻炒，炒制汤汁粘稠，加入适量的食盐，翻炒均匀，然后把之前炒好的鸡蛋加入，翻炒均匀，看着汤汁浸入到鸡蛋中即可。
6. 出锅装盘，然后撒入葱花即可。
不管世界多么大，不管你在哪里，总有一些味道，唤起你的记忆，温暖你的内心，让你无所畏惧。
