烘焙总是最美好的时光，妙变小熊饼干

烘焙总是最美好的时光，妙变小熊饼干

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用到的食材：

低筋面粉150g

糖粉50g

无盐黄油100g

生蛋黄1个

抹茶粉3g

黑芝麻适量

教程开始：

1.将室温软化的黄油，手动打至顺滑

2.分三次将糖粉加入到黄油中

3.加入蛋黄搅拌均匀

4.筛入低筋面粉拌均，和成面团

5.将面团平分成2份； 其中一份加入抹茶粉揉匀

6.原味面团分成2个18g出来做小熊的耳朵，另外剩余的面团做脸的部分

7.原味面团18g的部分弄成一个倒三角形的长条

8.脸的部分弄成如图形状

9.抹茶面团擀成正方形 （注意这几个部分长度保持一致）

10.放冰箱冷冻几分钟固定

冷冻好后，将正方形的抹茶部分切出3个约1厘米宽的长条,摞在脸的原味面团上，用油纸包住，压实

11.在抹茶面团的两边侧面粘上耳朵，用油纸包住，压实

12.再切出半厘米宽的抹茶面团，紧贴小熊耳朵根部黏住，用油纸包住，压实

13.用剩余的抹茶面团，将9卷起来包住，压实

14.冷冻20分钟左右；冷冻好后，将曲奇切成半厘米厚的薄片，铺在烤盘中

15.用芝麻粘上眼睛和嘴巴

16.烤箱预热170烤10-15分钟 烤7-8分钟之后，盖锡纸防止表面上色过深