降低血糖，常吃三黄，食疗控糖，它们很强

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很多的食材都对改善糖尿病症状很有帮助，糖人常吃一点对治疗糖尿斌益处有很多。今天塔哥给大家介绍三种降血糖比较有效的食材，糖友可以常吃。

一、黄鳝

【推荐食量】每餐适宜吃50克左右。

【热量】89千卡（每100克）

黄鳝体内有两种黄鳝素，十分有助于调节血糖，同时黄鳝蛋白高、脂肪低，适合糖尿病患者食用。

【食用禁忌】 鳝鱼不能一顿吃很多，多食动风发疥。

【专家建议】黄鳝炖汤更能发挥食疗的效果，加入白菜帮或山药炖，也适用于糖尿病患者。

【降糖吃法】黄鳝萝卜煲

【材料】黄鳝150克，萝卜300克，青蒜1根，姜片、盐、味精各适量

【做法】

1、黄鳝宰杀，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用，萝卜去皮，洗过，切厚片，在锅煮熟待用；青蒜洗净，切段。

2、烧热锅下油，爆香青蒜段、姜片和黄鳝段。

3、加入已熟的萝卜片，调味，加盖小火煮熟即可。

【烹调提示】 黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类一起炖，味道更加鲜美。

鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

二、黄芪

【推荐食量】煎汤，10～30克。

【热量】无

黄芪可以增加胰岛素敏感性，有助于控制血糖。

黄芪中的营养物质有提高免疫力、强心、利尿、保肝、扩张血管、改善血液循环、降低蛋白尿的作用，能改善糖尿病及其并发症。

【食用禁忌】 黄芪不宜与白鲜皮、藜芦、五灵脂、防风同用。腹胀、风热咳嗽、感冒忌食黄芪。

【专家建议】糖尿病患者同时有慢性肾炎水肿、脾肾虚，可在食用黄芪时加上少许党参、白术、茯苓同用。

【降糖吃法】黄芪山药粥

【材料】黄芪30克、山药60克（研粉）

【做法】 将黄芪煮汁300毫升，去渣，加入山药粉搅拌成粥即可。

【烹调提示】 使用黄芪进补，一般要由少量逐渐增加，观察有无上火的表现或身上疾病有无加重或是否出现闷、痛的感觉，一旦有则应停用。

三、黄精

【推荐食量】煎汤，10～15克（鲜品30～60克）。

【热量】108千卡（每100克）

黄精具有提高机体免疫力、降血糖、降血脂、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，能够增强糖尿病患者免疫功能。

【食用禁忌】】 黄精性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服；黄精忌搭配酸、冷食物。

【专家建议】黄精与党参、山药、白术、陈皮等同用，可以帮助糖尿病患者健脾益气，增强体质。

【降糖吃法】黄精炒鳝丝

【材料】冬笋100克，黄鳝150克，熟黄精10克，料酒、大葱、姜、酱油、盐各适量

【做法】

1、黄鳝剖开，洗去血水，切丝；冬笋、姜、葱洗净切丝。

2、炒锅置大火上，加油烧热，放入姜丝、大葱丝、鳝丝、料酒、酱油、盐、黄精、冬笋丝炒熟，装盘即可。

【烹调提示】 生黄精洗净蒸熟，用来泡水、煲汤、煮粥均可。

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