头一回听说豆腐这样吃，好吃停不下来！

今天分享的这道菜是在某个饭馆吃的叫做“你没吃过我的豆腐”的菜，这道菜很受人追捧，味道是酸甜开胃的那种口感，叶子在家做了一个翻版，当然，由于家里的食材以及不正宗的做法，没法做出一模一样的味道，但这样做的确味道不错，而且还很营养。

这道菜做好后，我女儿特别喜欢，是一道补钙补优质蛋白的一道菜，很适合成长中的孩子吃，里面的汤也非常下饭。

原材料：

鲜虾5只、内酯豆腐一盒、洋葱1/4个、红柿子椒一块、西红柿一个、香芹一棵、柠檬半个

【调料】：盐适量、橄榄油适量、番茄酱适量、黑胡椒粉少许、白糖少许、鸡蛋清少许、芝麻香油少许

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、将西红柿、红柿子椒、洋葱、香芹都切碎。

3、鲜虾去壳取出虾仁，处理干净后切成丁，加入少许盐、鸡蛋清、黑胡椒粉、芝麻香油，抓匀。

4、锅里加入适量橄榄油，炒熟虾仁出国待用。

5、锅里再加入适量橄榄油，加入适量番茄酱、倒入切碎的番茄，翻炒，稍微多炒一会。

6、加入切碎丁红柿子椒、洋葱、香芹叶子，大火翻炒。

7、加入适量盐和少许白糖翻炒入味。

8、加入少许开水煮两分钟左右至浓稠关火，再挤入几滴柠檬汁翻炒均匀。

9、内脂豆腐提前微波炉加热一下，然后倒入容器中。

10、将炒好的虾仁倒入到内脂豆腐上，然后淋入做好的西红柿洋葱混合汤汁即可。

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