蒜苔这样做、没有几个人尝试过、出锅后比肉菜还好吃

新鲜的蒜苔毕竟大面积的上市了，价格也从夙昔的10元一斤降到其时的2元一把。它的养分价值也不容小觑，比方含有辣素，与大蒜一样有杀菌感召，还可能关爱肝脏，促退肠胃吸收。趁着丰产季，搞个新吃法~凉拌手撕蒜苔

【原料】

蒜苔、生抽、辣椒、香油、盐、油。

【做法】

1.把蒜苔去掉尾部，荡涤清洁，备用

2.锅里放水烧开，滴及滴油，下入蒜苔，焯至3分钟，捞出，再用凉水过一下，以保证它的葱郁的颜色与宏亮的口感

3.焯过水的蒜苔会很是松软，用手撕成一条条，放入盘中，

考究的，大要摆个美观的造型哦~

4.生抽、少许盐、香油、醋，辣椒酱全部放入小碗中，搅拌平匀，倒入蒜苔上面，搅拌均匀即可开吃啦

小贴士：

◎蒜苔生着就能吃，所以不要焯太熟了

◎蒜苔焯水时定然要加少量油，以保证它葱郁的颜色

◎凉拌汁按照本身恋爱个口调制就行，没有限定