结果非常好吃
记录一下，与大家分享！
用料
高筋面粉（普通面粉就可以） 500克 酵母 6克 鸡蛋 全蛋2个（大约100克） 糖 30克（自己调整，也可以不放） 水 210克（根据面粉吸水性适当调整） 盐 5克 黄油 25克 食用油 适量加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑。
面团发酵到1.5～2倍，拉开面团成蜂窝状。
根据自家锅的大小，分成大小合适的小面团，揉匀，表面刷油。再松弛5到10分钟。
用刮板弧形那头，在饼上切割两刀（随自己喜欢，几刀都可以哈！）
我总是擀不成圆形也没有关系啦！继续……
锅内放适量的油，烧至七、八成热（扯一小块面，放到锅里，能立刻浮起来），调成中小火，放入油饼。
第一面炸到看到黄色，再翻面。（我习惯只翻一次，这样炸好的油饼不会太干）
好了，出锅！
可放入冰箱冷冻保存！
…………
我家就不用了
