霜降刚过，天气越来越冷，防寒保暖是第一要事。如果餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，那是一件很幸福的事情哦！话说在冬季进补的食材中，一定少不了羊肉。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，是寒冬暖身的好食物。萝卜既能解羊肉的膻味和油腻，还能平肝火温补脾胃，它们搭配在一起，能能寒热平衡互补。如此美味，岂能错过！
材料：白萝卜、羊肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、红辣椒等。
做法：1. 将白萝卜洗净去皮，切成小块备用。羊肉去血水倒入双喜快炖锅中，大火焯水，可加入几块姜片去羊肉膻味，煮的过程中，撇去羊肉煮出的浮沫。
2. 将焯水后的羊肉取出，双喜快炖锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。锅身采用陶瓷不粘工艺，不用担心糊锅哦！
3. 最后，在双喜快炖锅加水中火慢熬约30分钟，再加入萝卜块一起煮熟，最后放适量盐、鸡精调味后，便可起锅享用。因为双喜快炖锅具有微压功能，密封性更好，既保留了食材的原味，又缩短了烹调时间。
