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回农村老家叔叔请吃大餐,冷热18道菜,海鲜用盆装

时间:2017-11-01 14:25:23 作者:芥末 阅读:0
芥末   凉拌   肥肠  

利用休班时间回潍坊农村老家看望叔叔,农村老家这几年发展的不错,但条件相比来说比城里来说还是有差距。像家里来客人啥的还是要去城里,今天这家店是个很精致的小馆子,面积不大但装修硬件啥的都很不错。品不精致但数量大,口味也不错。

凉拌鹿角:口感清脆爽口。

猪蹄:卤好的猪蹄放凉斩大块蘸蒜泥有嚼劲还不腻,是下酒的品。

豆干芹:一个口感清脆一个入口绵香,这两样搭在一起味道是相得益彰。

凉拌藕条:藕条焯烫后淋上最后泼,味道微入口爽脆。

凉拌萝卜苗:萝卜苗淋一点生抽拌匀后撒,清冽开胃

凉拌芥末:里面有猪片,菠木耳一口芥末的辛味是直冲脑门。教你一个芥末不流泪的小妙,芥末时闻一下酒就不流泪了,有兴趣朋友可以试试。

旺:一道红遍南北的。以前潍坊人不嗜,这几年味很足的也成了很多店里人们喜欢点的肴。

藤椒肥肠:应是川做法,藤椒遮盖了肥肠的异味,肥肠有嚼劲入口香而不腻。

排:外焦里嫩,一同上来的配是蘸酱和小葱段,这几样搭配在一起味道有些复杂。

干锅:海苔和海一起炒,撒一点熟芝麻放一点椒提味,味道很别致。

:又是一道味很足的品,紧致细嫩。这道必须用现杀的活,反之发喧发粘。

回锅太多有些腻,这在咱这里是用薄卷了

地锅鸡贴子:散养土鸡和小尖椒同炒香香,看着就让人鼻尖冒汗。

帖在锅边的面背面带有糊咯吱,子被鸡汁浸泡的那部分又香又韧,用句俗话表示就是:好到停不下来。

鳔:鳔和一起用椒炒制,又香又很是过瘾。

海鲜大杂拼:各种小海鲜盛了满满的一大盘。服务员说这一盘是80元。喜欢里面的海蛎子和蛤,这些小海鲜有你喜欢的吗。

第一次海星有点无从下,剥开海星里面是满满的在嘴里像海胆的口感和鲜香。

玉米面和大米煮的在老家叫住。玉米入口细滑,看来厨师是下来一番心思的。

炝炒绿豆芽:每个豆芽都择掉根部,这是一道很费时间功夫的

梨:软嫩的梨泡在温的冰里,一点清口解腻。

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