孩子吃饭永远是个问题，大孩子挑食捣蛋，吃个饭“山南水北”的跑个不停，更小的孩子硬物吃不了，喂个鸡蛋吧，无论是煎鸡蛋，还是水煮鸡蛋，孩子都是兴趣缺缺。
那么，就请试试这道菜吧！这道菜不仅营养丰富，爽口质嫩，入口即化，简单易学，更对婴儿幼小稚嫩的胃有良好的温润作用，易于消化。
做法:取一个中号碗，将鸡蛋蛋液打入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，之后加入蛋液三分之一的清水（水不宜太少，否则蛋蒸好太老），放一丁点的盐吧，继续搅拌均匀，将蛋液和水充分融合。弄好后用筷子撇去浮沫，用保鲜膜覆盖碗口放入蒸锅中，开火蒸煮五分钟，取出蒸好的蛋羹，去除保鲜膜，滴上几滴香油，爽嫩可口的蛋羹就好了！
鸡蛋羹保留鸡蛋的营养，改变了水煮蛋的干燥难以下咽，口感更柔嫩，入口即化，味道鲜美，口齿留香，你的孩子一定会喜欢，哈哈，当然成人和老人也非常适合食用！
（图注:配图来源于网络）
