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秋冬萝卜赛人参

时间:2017-10-28 00:42:17 作者:萝卜 阅读:0

《本纲目》对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”。“冬萝卜赛人参”,市场上的萝卜种类有很多,红萝卜、青萝卜、萝卜和萝卜等,它们各有各的“强项”。

红萝卜也叫胡萝卜,含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸,及、磷、等矿物质。红萝卜生,熟补肾,心脑管患者可以多胡萝卜要用炒,因为胡萝卜素是脂溶维生素,遇才能被吸收。即使是生胡萝卜,此后一段时间内摄入其它含脂的零食,也能促进吸收

萝卜生消化,其辛成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟,尤其和猪、羊等炖着,则能补气顺气。萝卜炖,是寻常百姓最常见的做法

痰多、胃口不好的人,还可以喝萝卜。先将萝卜洗净切片煮烂,加食调味叶用冲泡5分钟,随后倒入萝卜汁。每天喝2次,有清化痰、理气开胃功效

青萝卜富含维生素C和膳食纤维,清舒肝的效果极佳。它还能健脾防治痰多、口干舌渴。萝卜在夏天较多见,其利尿消食的功效显着。青萝卜和萝卜较适合凉拌,清脆爽口。

民谚说“晚萝卜早姜,不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上。萝卜凉,能败火通气。晚点萝卜,可以润喉消食,有助于睡眠。而冬季,多萝卜还可以补充分。

(摘编自《香港商报》)

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