秋冬季节要来了，朋友们是不是特别想吃东西，但是又特别担心长胖呢，下面给大家推荐一道简单易做，好吃还能减肥的美味----开水娃娃菜。
今天带来这道菜绝对是国宴中了不起的一道菜，它虽然其貌不扬，看似简单，但是却征服了中外来宾的味蕾，大家听到开水娃娃菜，是不是第一反应都觉得是用开水烫的娃娃菜，大家都错了，并非如此，这道大名鼎鼎的开水娃娃菜用的是高汤，而大厨用特殊的方法将白色高汤变为清汤，让高汤不再油腻，却仍然鲜美无比，到底是怎么做到的呢？
步骤1：白菜取娃娃菜心，并将它的根部用刀切十字口，便于入味。
步骤4：将猪肉蓉放入高汤中，小火煮至高汤变清，捞出猪肉蓉，再放入鸡肉蓉煮制，待高汤清澈如开水，将汤汁浇在白菜上再放点酱油即可。如果喜欢吃口味重一点的朋友们可以放点蒜蓉和辣椒会更美味哦。
