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高低品质的葡萄酒本质区别在哪里?

时间:2017-10-27 22:42:38 作者:葡萄酒 阅读:0

葡萄酒已经被越来越多的人所喜,但是很多和葡萄酒的人并不了解葡萄酒,对葡萄酒存在很多的误区。今天小编就来跟大家解释一下这几个误区

所有的起泡酒都称为香槟

一看到金色且冒泡的葡萄酒很多人会认为这就是香槟,就是不然,世界上的起泡种类繁多,但全世界只有法国香槟产区产的起泡酒才能被称为香槟,这又是为什么呢?只有在法国香槟区,选用指定的葡萄品种,根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。因此不是所以的起泡酒都能被称为香槟。

用软木塞封瓶的葡萄酒一定比螺塞的好

用螺塞封瓶的葡萄酒一定没有软木塞封瓶的好,相信有这样认识的人不在少数,那么事实是不是真的如此吗?以法国为代表的新世界国家大多使用软木塞封瓶,而以美国为代表的新世界国家则较多使用塞,那么新世界的葡萄酒是不是没有旧世界的葡萄酒品质好呢?格鲁吉亚萨伯拉维干葡萄酒给你答案。

随着18世纪60年代根瘤蚜虫病在欧洲的蔓延,旧世界国家葡萄园遭受到重大打击;而且葡萄园主把欧洲葡萄藤和先进的种植技术带到了新世界国家。而进入20世纪后半叶后,新世界葡萄酒更是发展迅速,其品质上已经能与旧世界相媲美。因此使用塞的葡萄酒不一定比使用软木塞的差。

高品质的葡萄酒都采用单一品种酿制

高品质的葡萄酒都是单一品种酿制的,其实这种认识是不对的,因为葡萄酒品质的高低与是否采用单一品种是没有任何联系的,它们的区别在于风味不同而已。波尔多大多使用品种混合酿制,但也有少数酒庄采用单一品种酿制;而新世界国家更亲耐单一品种酿制。

看到这里你对葡萄酒的“误会”都解除了吗?带着愉心情在和葡萄酒的时候会感觉格外的甜呦!

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