土豆烧牛腩家常做法（图）

土豆烧牛腩 土豆烧牛腩是非常经典的家常菜、吃起来土豆绵软、牛腩软烂、带一种糯糯的又有嚼劲、加入辣酱、非常好吃、麻辣鲜香、绝对米饭杀手！ 食材：

土豆300g、牛腩500g、料酒2勺、大葱一颗、桂皮一块、郫县豆瓣2勺、八角2颗、盐一小勺

1。 把牛腩用水泡洗半小时、中途换水3次、最后冲洗干净沥干水分、

2。 锅中倒入适量清水烧开、下入牛腩、料酒、飞水、5分钟、

3。 准备佐料

4。 把牛腩到出沥干水分

5。 锅中倒入适量油、中火下入干辣椒、花椒粒、姜片炒香

6。 下入火锅底料、郫县豆瓣炒香至红油出来、

7。 下入葱段、八角桂皮炒香

8。 下入牛腩中小火炒5分钟左右

9。 到入高压锅掺入适量水、压15分钟左右

10。 下入土豆、盐、（一点点）再压5分钟

11。 起锅、装盘、摆上香菜、开吃啦！好香哦！ (美食天下）