进入立秋时节后,自然界从“生长”转向“收藏”。在秋季养生应该具体到人体脏器而言,养肺是其中的一个关键。因为,“燥”是秋的主气,而燥易伤肺,容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。因此,做好肺的保健养生,将有利于顺利过渡至秋季,保证正气充足,以防邪气侵袭。
材料:淮山药、百合各5克,兔肉200—300克,生姜、盐等调味品适量。
做法:现将兔肉洗净,切成小块,然后与淮山药、百合以及适量调味料同放入炖盅,隔水炖1小时既可。可润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。
2.百合梨汤
材料:梨子一个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。
做法:将梨子洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮,待梨8成熟加冰糖,吃梨饮汁即可。
功效:梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
4.萝卜蜂蜜饮
做法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。
功效:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
5.荸荠百合羹
做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
功效:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津。
倒上一杯热腾腾的水,对着吸入水蒸气,每次10分钟左右,早晚各1次,可以滋润肺脏,立秋过后天气会变干燥,此时应比其它时节要多喝水。