招待客人的时候露两手~~
这道菜其实很简单~就是装菜的容器换了一下~感觉很好看~这次食谱里面是用的虾仁~大家也可以换成鸡丁之类的~
原料：黄瓜2根，鲜虾250克，玉米粒、青豆粒适量，胡萝卜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，耗油适量，干红辣椒适量，葱姜适量
做法：
1、虾洗净剥皮去虾线，切成丁~加适量料酒，耗油，淀粉腌制5分钟~
2、胡萝卜洗净切丁，玉米粒、青豆粒以及胡萝卜粒焯下水~（可以直接超市买那种速冻的蔬菜粒）
3、黄瓜洗净切段~葱姜切碎~
4、然后就是技术活儿了，用刀在中间挖出来一个长方形，但两头留一部分~不要挖到底~然后用勺子再挖干净一儿~
5、底部用刀切去一点儿变成平面，方便摆盘~
6、在盘子里凹好造型~多余的黄瓜皮用剪刀剪成竹叶、竹笋之类的装饰~
7、热锅倒油，下葱姜~干辣椒~倒入虾仁进行翻炒~再倒入蔬菜订翻炒~加适量盐、鸡精调味~
