「金玉满堂」鲜美多汁的香菇鹌鹑蛋

觅觅给大家介绍一道简单又有营养的菜品--香菇鹌鹑蛋，一口咬下去，鲜美多汁，因此赐雅称“金玉满堂”。

用料

鲜香菇（尽量选形状完整，个头大，边比较肥厚的），鹌鹑蛋，黄豆酱（可用蚝油、炝香蒜蓉代替），小葱

做法香菇洗净去蒂。香菇里面刷黄豆酱（也可以用炒香的蒜蓉或者刷蚝油，根据自己口味调配即可）。在香菇内打入鹌鹑蛋，注意尽量不要洒出。烤制方法：烤箱185度预热，放入中层烤20分钟即可出炉。蒸制方法：也可以将准备好的香菇鹌鹑蛋撒小葱末，放入蒸锅蒸15-20分钟，香菇出汁鹌鹑蛋凝固入味即可出锅。