蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，做法非常简单，完全不用任何揉面技巧，材料放在一起拌一拌匀，等发酵到两倍大，上锅蒸熟就可以了，厨房小白都可以轻松掌握的面食！
［材料］面粉200克、蔓越莓干60克，温水140克、酵母3克（蔓越莓本身带有酸甜味道，所以可以不用额外加糖，喜欢甜一点的可以再加20克白糖）
［工具］特百惠多用锅
［做法］
2、酵母粉放入面粉中，然后倒入温水，搅拌至没有干粉，再倒入切碎的蔓越莓干拌匀；
3、容器中抹一层植物油防粘，然后将搅拌好的面团倒入，抹平表面，然后盖上保鲜膜开始醒发；
4、夏天室温就可以醒发，冬天可以放置在多用锅蒸屉内，蒸屉下面倒入一锅开水，提高温度，会更容易醒发，发酵到2倍大就可以了；
5、冷水上锅，大火烧开后调小火蒸20-25分钟即可；
6、蒸好后晾凉，倒扣容器脱模；
7、再用熟食刀切成小块即可。
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