说到“喝酒”这个词时，我们自然会联想到一部分人，那就是喝酒脸红的人。很多人认为喝酒脸红的人是新陈代谢快，代表着能喝；而且还有人说喝酒脸红的人不伤肝。
这些说法都正确吗？今天，我们就来聊一聊喝酒脸红到底是怎么回事。
酒精的分解
关于脸红的人是否能喝酒这一问题，专家可说了，这两者没有任何的关系，脸红是由基因决定的，而且脸红，并不代表能喝！
首先，我们先来看一下酒精在人体内是如何分解的：
酒被喝进嘴里之后，会经过我们的胃，十二指肠，小肠。在这些地方，90%的酒精会被吸收进血液中，然后通过血液全部运送到肝脏，肝脏再经过两个步骤将酒精消化掉。
第一步：酒精经过 乙醇脱氢酶 转化为乙醛。
（乙醛，可能乍一听你可能不知道这是什么东西，但他的兄弟你一定听说过，就是甲醛。这两种都是醛类物质，都是有毒的！只不过乙醛的毒性要低于甲醛。）
第二步：乙醛经过 乙醛脱氢酶 转化为二氧化碳和水，并排出体外。
所以酒精的分解，与这两种酶是密切相关的。而这两种酶的多少，是由基因决定的。
脸红的原因
如果身体内乙醇脱氢酶比较少，第一步就无法正常进行，酒精就会大量累积，并且麻醉我们的中枢神经，醉的也就特别快。
具体表现为：一杯倒，喝一小口满院跑。
如果身体内乙醛脱氢酶比较少，第二步就无法正常进行，乙醛就会大量累积，造成毛细血管舒张，皮肤就会开始发红。
如果两种酶都比较少，那就坏了，你就会看到一个满身红的像猴屁股的人满院子跑。
所以说，脸红的人是不能喝酒的。
而且脸红的人如果酗酒，对身体的伤害更大，严重的，更会危及生命。
酒量越练越大？
基因可以让体内的两种酶含量增加，这样人体代谢酒精的速度就会加快，但是代谢的总量还是一定的，如果过量的饮用，同样会造成眩晕和脸红，只不过在一轮又一轮的酒精冲击下，自身的耐受性增加了，也就错误的觉得自己能喝，但其实，肝脏的解酒能力是没有提高的。
所以说，不要盲目的听信“酒量越练越大”这些说法，盲目的增加饮酒量，对身体只有伤害，没有好处。
以防醉酒的对策
1.喝酒之前
吃一些食物，像是酸奶、饼干，这是食物蛋白质含量丰富，可以阻碍酒精的吸收，给肝脏的代谢争取一点时间。
2.喝酒时
随时吃东西并且大量喝水，可以促进酒精尽快排出，加快新陈代谢。
3.喝完酒后
小弟个人比较推荐喝一些橙汁（连同皮一起榨汁）、葡萄汁和西红柿汁。
这些果汁都含有丰富的维生素C，能够加强肝脏的解酒功效并且保护肝脏；而且富含水份，可以加速酒精从尿液排出。
以上方式都有助于解酒或者防止醉酒，但是呢，“打铁还需自身硬”，现在的交际场合大家已经越来越理性，劝酒这一我国经典习俗出现的次数已经越来越少，人们都是适量饮用，不再豪饮。
