自已做蒜蓉粉丝蒸虾，美味，待客又上档次！

去餐厅吃饭，小编最喜欢的就是这道蒜蓉粉丝虾，比啥白灼虾，清蒸虾有味道多了哈！

准备：

虾10只，蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，盐1克，葱花

第一步：粉丝提前用水泡软洗净后，沥干水份，并加入一勺蚝油抖匀后装盘备用

第二步：将蒜头去皮洗净后拍碎切末

第三步：将虾洗净开背去虾线剪去虾须，然后摆在粉丝上

第四步：油下锅加热，放入蒜末中小火煸炒出香，加入1克盐，生抽1勺，快速翻匀后关火

第五步：将炒香的蒜末均匀的淋在虾背上，开水上锅蒸8-10分钟

第六步：出锅后，撒点葱花点缀即可上桌

营养价值

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。