辅食:孙俪的最爱,宝宝爱吃好消化,电饭锅就能做!
时间:2017-10-26 23:23:42 作者: 阅读:0
在看“那年
花开”中印象最深刻的就是周莹最
爱的那一口甑糕。

今天就来教麻麻们做一手“宝宝版甑糕”,甜甜的红枣、葡萄干搭配香糯的豆沙和糯米,含有丰富的碳水和维生素;鹰嘴豆,小小的一个,但是有大能量,含有的优质蛋白,宝宝吃了长壮壮!
改良版甑糕,营养赞味道好,是不是宝宝明天的早饭又有着落啦!

关于这道菜
菜名:宝宝版甑糕
月龄:24M+
食材:糯米150g、红枣15g、葡萄干50g、鹰嘴豆30g、花生30g、豆沙馅30g。
制作步骤
1、糯米提前清水浸泡2小时,红枣放入清水中浸泡软。

2、糯米加适量清水,和红枣分别放入蒸锅中蒸熟备用。
PS:糯米的粘性比较强,建议给孩子吃的话,要多放点水蒸的更软烂一些。

3、蒸好的红枣放凉后切两半,去枣核。


4.葡萄干清水冲洗干净、鹰嘴豆和花生提前泡水后煮熟备用。


5、取合适的蒸碗,碗内刷一层食用油,在碗底部铺一层红枣和葡萄干。

6、糯米加适量清水,和红枣分别放入蒸锅中蒸熟备用。

7、糯米饭上面盖一层撒上熟的鹰嘴豆和花生。

8、再铺一层糯米饭压平压实,再盖一层豆沙馅。


9、最后再铺一层糯米饭,压平、压实,盖上葡萄干和红枣,并放入蒸锅中蒸熟(时间约30-40分钟)。

10、蒸好的甑糕倒扣取出放凉,切块即可。

蒸碗因为刷了油,里面的甑糕很容易扣出,也可以先把刮刀沾凉开水,用刮刀将蒸碗四周与甑糕剥离开,在倒扣在砧板上更容易取出。
对于宝宝是否对食材过敏,宝妈要根据自家宝宝的情况进行斟酌哦。