“窝窝头翻个儿—显大眼”,北方的子民对这歇后语应该不陌生吧,窝窝头翻个儿就是说想要出风头,结果出大丑了。窝窝头是北方的面食,和馒头一样深受普通百姓的喜爱,以前穷得叮当响就吃窝窝头。
窝窝头用的面不同,做出来的窝窝头无论从外观还是口感上会有区别。窝窝头可以用玉米面做成,颜色金黄,闻着香,看起来十分松软。糖尿病高血压就得多吃粗粮,这种快手早餐,不用发酵,香喷喷一口一个!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
【红薯窝窝头】
做法:
2、红薯和玉米面混合,可以不用加水呢,看情况吧。之后用筷子或者直接下手和面吧。
3、揉成面团之后,搓成条切成剂子,然后将剂子捏成圆锥状,记得是镂空的哟。
4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。
美食提醒:
窝窝头从和面,到揉面团、搓成长条、切剂子,之后再捏成窝窝头的形状,这个过程也是步骤虽然不多,但是也需要一定的耐性哦。捏好窝窝头之后就放入屉子中煮熟,一般蒸20分钟就可以了。但是如果用的炒菜的锅蒸,可能需要的时间比较长,但是火力大的话,一般15分钟就可以蒸熟了。