暖身滋补，萝卜丝鱼头汤

“ 【萝卜丝鱼头汤】秋季润肺的好汤

本来是准备买半片儿鱼的，发现鱼不那么新鲜，索性换地方吧，买新鲜的整个的鱼，鱼排蒸着吃，鱼肉烧着吃，鱼头和鱼骨可以煮汤，挺好呢。

秋季比较燥，白色的东西润燥效果比较好，往鱼头汤里加了白萝卜，很滋润的汤水。”

食材明细鱼头适量白萝卜适量葱适量姜适量香菜适量盐适量胡椒粉适量烹调油适量

萝卜丝鱼头汤的做法步骤

2

将鱼骨斩块，鱼头劈开，葱切段，姜切片。

3

炒锅油灸锅，放姜片擦锅，下鱼头及鱼骨煎香。

4

萝卜用刨丝器刨成丝，加盐腌上。

6

腌过的萝卜丝挤去水份，用清水漂洗

7

鱼汤煮好，关火前五分钟，下入萝卜丝，用盐和胡椒粉调味。

8

香菜洗净后切段。

9

出锅前放入锅中即可。