这个馅饼没放肉，调料只放盐，却比肉馅更香，上桌就吃一盘

家人都爱吃馅儿类，经常是包子饺子馅饼轮番登场。大多都是肉馅为主，今天做了一次素馅的，味道一点不差，甚至觉得比肉馅还香，而且更健康。馅中选用了圆白菜，木耳，粉丝，几样食材简简单单地凑在一起，做出的味道出奇地好。一端上桌就被吃掉了一盘。

所需食材：

面粉400克，圆白菜1棵，水发木耳适量，粉丝适量，盐4克，鸡蛋2个

做法：

面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。不要太硬。盆盖上盖子，饧半小时

2. 圆白菜切成丁，水发木耳切太碎，粉丝泡软后切成小段。

3. 鸡蛋摊成小块。

4. 将切好的圆白菜，木耳，粉丝和鸡蛋碎，放一起加4克盐，搅拌均匀。

5.

饧好的面团，分成若干小剂子。

6.按扁擀成皮。

7.包入馅儿。

8.锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。