三层口感的酥炸鹌鹑蛋丸子

油炸的各种东西，最是惹人馋，让人无法抗拒，明知道蹭蹭蹭的热量爆表也忍不住，不过，要是把肉肉换成蛋类，心理负担好像就少了不少.....

制作方法：

1、 准备鹌鹑蛋一份，鸡蛋一个，面包糠适量，面粉适量。

2、 锅内放入适量的水，鹌鹑蛋放入锅中煮沸。

3、 然后放入冷水中凉一下。

4、 用手剥去煮熟的鹌鹑蛋的外壳。

5、 接着放入盘中备用。

6、 鸡蛋打碎放入碗中。

7、 用筷子搅拌均匀。

8、 鹌鹑蛋表面均匀的裹上一层面粉。

9、 然后裹上一层鸡蛋液。

10、 再裹上一层面包糠。

11、 放入盘中备用。

12、 炒锅放少许油加热，鹌鹑蛋放入锅中。

13、 待炸至金黄色时，出锅盛盘即可。

开动吧，enjoy~