学会这一招，管他麦当劳还是金拱门，还是自己做的最好吃！

主要食材：

牛绞肉 400g

白洋葱 半颗

胡萝卜 1/4颗

蛋 1颗

面包糠 1碗

姜黄粉 1小匙

甜椒粉 适量

白胡椒 适量

肉桂粉 适量

汉堡面包 2个

沙拉油 1碗

步骤：

切末

将胡萝卜、洋葱切末。

炒底料

干炒洋葱末，然后加入胡萝卜碎末和橄榄油，炒匀后，倒在碗里，然后快速搅拌降温。加入牛绞肉

将牛绞肉倒入刚刚炒好的料里。

添加各种调料

在碗里加入姜黄粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、面包糠、一颗打匀的鸡蛋和番茄酱，拌匀。捏肉饼

将牛绞肉摔打成肉泥，然后捏成肉饼，肉饼要薄。

煎肉饼

在锅里倒入橄榄油，将捏好的肉饼煎到外表金黄。在煎的过程中，可以用锅铲轻轻地压一下肉饼，使其更薄。

组装

将肉饼和汉堡面包组装。

蒸汉堡

将汉堡放到蒸架上或蒸锅里，蒸3到5分钟。水量和蒸架的距离需要远一点，否则蒸出来的面包会太软。

摆盘

用切好的生菜和洋葱摆盘，在上面撒上黑胡椒、橄榄油和巴萨米克醋。