这几种菜有人说最难吃，有人却最喜欢！你爱哪种？

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蔬菜，富含膳食纤维和维生素、叶绿素、微量元素等，是非常健康的食品，有些蔬菜还有降血压、降血脂、降血糖等作用，属于药食两用的。

但由于有些蔬菜有一些独特的味道，因此有些认为是最不好吃的，但与此相反，有些人恰恰又爱吃这种蔬菜的味道，可以说，对待这些味道浓郁的蔬菜，就像对待臭豆腐一样，爱的爱死，恨的恨死，冰火两重天。 今天小编带大家看一些这些被公认的难吃的蔬菜有哪些？其实它们有着很多的功效，也给大家介绍一下！

鱼腥草，有一股鱼腥味，小编很不喜欢吃这种蔬菜，这个气味真的很让人接受不了，不过鱼腥草却是一味药材，可以清热解毒，利尿，还可以提高人体的免疫力，是一款不错的野菜。

2.苦瓜，苦瓜苦瓜肯定就是苦，尤其是如果烹饪不好的话，对小编来说真的是难以下咽的食物，苦瓜虽苦，却对降低糖尿病患者的血糖有很好的帮助，所以，有糖尿病患者的朋友可以多吃。

3.香菜，香菜应该是对喜欢它的人来说真的是一道美味，但是对不喜欢它的人都会感觉为什么会有香菜这种菜，香菜可以促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，而且脾胃虚寒的人适量的吃点香菜，还可以温胃散寒，对促进机体发汗有很好的作用。

4.臭菜，也叫芝麻菜，东北臭菜，火箭生莱。是十字花科，属一年生草本，分布于中国东北，华北，西北以及江苏，四川，云南等地。东北臭菜为药食兼用野生植物。其种子油既可药用，又可食用。嫩茎叶则可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。可以说是闻着臭，吃着香的蔬菜的代表。

5.芹菜，气味和味道都有点让人不容易接受，但是芹菜味甘性凉，有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用，对脾胃虚弱导致的食欲不振也有缓解的作用，还可以降血压，是一款不错的蔬菜。

6.紫苏，我国分布最广泛的一种野菜，也是一种重要的中药材。紫苏的嫩叶可以做烤肉的配菜，也可以用来炖鱼炒蟹，能够去腥味，解寒毒。除了叶入菜外，紫苏的种子也是一味中药，而且现在研究发现，苏子榨油得到的苏子油，是欧米伽3脂肪酸含量最高的食物，其欧米伽3亚麻酸含量是橄榄油的80倍，被称为陆地上的深海鱼油，能降低血脂，调节临界性高血压，预防糖尿病，能增强心脏功能，预防心脑血管疾病。苏子油还能促进胎儿大脑和视力发育，能预防老年痴呆，改善视力等，是非常好的健康食品。

7.蒲公英，也叫婆婆丁，黄花地丁，尿床草等。蒲公英是最常见的野菜，单由于味道比较苦，因此有的人不喜欢，但也有人就喜欢蒲公英清苦的味道。

蒲公英具有清热解毒，去火消炎、利尿的作用，对口腔异味、口腔上火、尿路感染、小便短赤、乳腺炎和乳腺增生都有很好的效果。用蒲公英制成的茶，具有同样的作用。不过蒲公英性寒，因此脾胃虚弱的人不能常喝，但蒲公英搭配玫瑰制成蒲公英玫瑰茶，由于加入了温补作用的玫瑰花，能够降低蒲公英的寒性，适合的人群更广。