兰州本土美食甜醅子融入奶茶，成为兰州美食界新一代的“网红”食品。图为民众排队购买奶茶。
中新网甘肃新闻10月26日电 (张婧)80后创业者的耿先生用了7年时间经营着自己创立的放哈甜醅子奶茶店，将兰州本土美食甜醅子融入奶茶，成为兰州美食界新一代的“网红”食品。
在兰州的大街小巷随处可以看到一种本土小吃—甜醅子，其考究的制作过程和独特的口感，成为了兰州的本土特色之一，也是代表着兰州面向全国乃至世界的城市名片之一。
如何将兰州特色发扬光大，传承兰州文化，并将兰州的人文情怀传递赋予己任已然？耿先生认为台湾有珍珠奶茶，香港有丝袜奶茶，兰州可以有什么独有的奶茶呢？于是他想到了兰州的特色甜食甜醅子加奶茶的独创方式。
从2009年他开始不断地尝试甜醅子和绿茶，乌龙茶，高山茶等各种茶品的融合，借鉴港台地区比较主流的本土化饮品制作方式，并严格按照西方饮品的标准来研发并稳定奶茶的质量。
由于选用的是用莜麦酿制而成的甜醅子，健康，富含维生素，质地Q弹，加上其和奶茶融合后独特的酸甜口感，具有解暑功效，甜醅子奶茶推出后迅速成为兰州街头的“网红”产品。
同时，为了更好的传递兰州特色文化，杯子的侧面贴心的印上兰州城市名片，一天从早到晚的行走线路和极具兰州特色的景点，在杯子的另一侧印着有序排列在一起的当下社会以及兰州的热门词语。
