据统计显示、我国现在高血压有3.3亿人，糖尿病有1.5亿人，血脂异常人数超过1.8亿，尿酸超标人数超过1.2亿！在控制这些指标方面，吃是最重要的一环，但是，高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人确实有不知道。
不少人不明白自己的冠心病、心梗与动脉硬化是怎麽造成的。追根究底就是吃油太多，引起的高血脂、高胆固醇、冠心病与动脉粥样硬化。心血管专家在外从不点的菜，个个均是“油老虎”
1、毛血旺
毛血旺身为地道的重庆菜，亦是一道地道的“吃油”菜。裏面所有菜均是用油煮的，每吃一口就像在喝一口油，更何況的是這些油是否是幹凈的油...
2、干煸豆角
干煸豆角，听起来仿佛和过油无关，其實也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不光熱量超标，還有也许带来安全風險。由于在油炸时，豆角也许外焦里生。而如果豆角不完全做熟，就也许引发食物中毒。
3、地三鲜与烧茄子
地三鲜的主要原料是青椒、土豆与茄子，都须要过油。而烧茄子也不用多说，茄子过油的時后就像海绵放進水缸。这些“蔬菜”其实比肥肉还要油的多！
1、海带：富含铁、钙、碘、胶质纤维，必要性胺基酸、维生素A及B2，也有降低胆固醇之功效。
2、黑木耳：富含膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用。
3、大蒜：富含甲基丙烯三硫，可降低胆固醇与三酸甘油酯，預防血栓。
一名资深老中医透露："是药三分毒，药补不如食补，三高不能乱吃药，最好通过饮食调节"，并建议麻柳薏米茶是日常降三高的最佳之选！
麻柳是植物界的“大熊猫”，更是人体的“清道夫”，麻柳中主要含有三萜皂苷、黄酮、甾体、萜类、有机酸、生物碱等类型成分，可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。加上薏仁出色的降脂作用，还可做减肥美白用。并且糖尿病初期病人饮用可以有效稳住血糖值。
