茄子这样做特别的下饭，味道比肉还好吃

1. 四美始终很恋情吃茄子，可是身旁有许多也友好不太ＬＯＶＥ吃这个，下面四美分享一种办法，盼愿大家都恋爱

2. 先把家里的茄子筹办好，并切成平均的长段，这个时分需要泡在水里，水里放入大批盐哈，不然简单变黑

3. 这个咱们把洋葱剥皮切成部分一小块的

4. 把家里的大蒜切细细的沫、生姜也是还有家里的葱头切小碎

5. 把家里的瘦肉剁哈，日后这个时辰到场家里少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油共同把它们搅拌均匀腌制会儿

6. 接下来把家里的锅里上油，烧至差不久不多七成热的模样，这个时分染指沥干水的茄子，归正一分钟左右就可捞出来沥油

7. 这个时刻把家里的锅底留一丢丢哦油，小火放入切好的蒜末姜末炒香

8. 四美首倡喜欢吃辣的就放入干辣椒，今后接着就是腌制好的肉糜极快滑散开来

9. 这个时辰咱们再插足切好的洋葱块一起炒香

10. 提倡可以加一勺豆瓣酱概略辣椒酱都可以哦等到小火炒出红油

11. 参与炸好的茄子，翻炒匀，让茄子平均的裹上酱料

12. 这个时刻再放点生抽尚有醋

13. 这个时刻我们再放点少许地蒸渔鼓油，盐不须要了，这些都有咸度，往后便是一丢丢糖，多量鸡粉

14. 末端四美再撒它一把葱花，就能够出锅喽，倡议家里多做点饭，由于这个菜跟菜配起真的超好吃的哈。