早就听说新郑有几家卤肉老店相当不错，以前吃过一家，印象也不深刻了，就记得离县委招待所不远，除了卤肉还送胡辣汤，具体哪家就不记得了，搜了半天，觉得这家应该还不错，而且还有熟人的介绍，就决定来它家了。
到店差不多七点多，天基本黑了，人不算多，店面不小，装修应该有些年头了，比较简易的，干净整洁还是做到了。
没有菜单，自己看着原料点，根据朋友的点评，点了个清炒绿豆芽，另外点了炒焖子，烧大肠，凉拌猪头肉，还有一份炒面，它家有熬好的玉米糁粥，是免费的，随便喝。
因为客人不多，所以出菜很快，不一会四道菜就摆在桌子上了，红红绿绿的煞是喜人，开吃！
先吃的豆芽，不对劲啊？被朋友奉为经典的炒豆芽，明显炒的普通，脆口没出来，入味也不均匀，有的咸有的无味，还不如我在家自己炒的好吃，仔细看看朋友的推荐发现原来是她写错了店家，这家跟她发的图完全不是一家啊！
拌头肉里面加了葱叶，让本来就肥而不腻的猪头肉增加了味道跟口感，醋在这里起了点睛之笔，微微的酸度更刺激了食欲让人胃口大开。
烧大肠不错，大肠的外皮过了油之后有一种微微发焦的口感，大肠卤的够烂，嚼起来很容易，配菜也还保持了脆口儿，还是有点咸，它家的菜好像都有比较重口，不过还在可承受的范围内。
炒面上来没太引起注意，可是夹一筷子入口马上被惊住了，居然是那种最地道的传统炒面，生面条经过油炸之后再加肉菜炒制的，面条无论是口感还是味道都饱含着烟火气跟油香，面干湿适度，有股三鲜伊面的既视感！对，味道就像小时候的三鲜伊面炒了一下！相当美味啊！很久都没见到的炒面技法，居然在这里发现了，我很激动的问从厨房里出来的一位厨师，是不是先过油再炒的，他很淡定的看了看我说炒面不都是这么炒么？说完就走了...留下沉浸在惊喜状态的我接着吃那一大盘炒面！
它家环境一般，服务也就还好，菜品整体还不错，炒面惊艳！有机会来新郑肯定会再光顾的
地址：新郑市解放路
