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它与冬虫夏草功能相同是一种天然滋补品 它有你想不到的功效

时间:2017-10-26 08:34:03 作者:是一种 阅读:1

羊肚菌又称羊肚、羊蘑。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌是一种珍贵的食用菌和用菌。

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏功能相同,是一种不含任何激素,无任何作用天然补品

羊肚菌平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力功效

羊肚菌含抑制肿瘤的多,抗菌、抗病毒的活成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用

羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗20%、粗脂肪26%、碳化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的质来源”,并有“素中之荤”的美称。

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优,圆顶为上品,才为野生羊肚菌。尖顶多为种植,薄香味不浓郁。故次之。野生羊肚菌颜色不统一,有褐色、色 。家种羊肚菌均为很褐色,尖顶。选择时应予以区分。

这类菌比较清洗也很难,食用前需确保干净卫生避免腹泻。羊肚菌清洗好后再用温开始泡;泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土;再清洗几遍,沥干备用。

泡好的羊肚菌可焯熟后,直接加调料凉拌,还可用来炒、炖、还可剁碎加入到馅料内。发羊肚菌的千万不要浪费,可用来烧、炖,可以代替高,味道鲜美。

羊肚菌为动风食物过敏者勿食。孕妇幼儿禁食

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