隔几天我就要做一次这道菜，每次都被吃的精光，1分钟学会

重庆有道菜基本上每个小餐馆都会有，而且点的人非常多，那就是盐煎肉。我自己也非常喜欢吃，今天就教大家如何做一道味道精美的盐煎肉。

准备材料：五花肉片200g，青蒜150g，郫县豆瓣酱一勺，豆豉一勺，糖1小勺。

第1步：把青蒜洗净切段备用，五花肉片

第2步：炒锅加热，放入切段的五花肉片，待肥肉微微焦黄，油份已经被逼出，将肉盛起

第3步：留下猪油，加入郫县豆瓣酱一勺，豆豉一勺，炒至出红油。

第4步：加入五花肉片翻炒，使酱均匀包裹在肉片上

第6步：加入青蒜叶，由于郫县豆瓣酱含有盐分，可以根据自己的口味看看是不是要再加盐，略微再煸炒一下，青蒜断生飘出香味即可。

好了，一盘超级好吃的盐煎肉做好了，你学会没有呢，这道菜做起来很简单，一般整个做下来大概10分钟都要不到就做好了。赶紧去试试吧。