很多人都喜欢吃薯片，但是超市里面卖的薯片又太贵，还不如自己在家做一份，味道不比超市里面的差。原料，土豆一个
洗净去皮
切片，切成很薄的片
漂水，把淀粉充分漂除，然后锅里下油，油越宽（多）越好，烧到滚开冒青烟后小漂过水的土豆片
炸到土豆片浮起来，边炸边翻动，防止粘锅，防止土豆片粘成一块，土豆片浮起来后，换中火炸，炸到开始泛黄起锅，利用土豆片上面的余热把土豆片烤成金黄
装入一个大容器，均匀洒上辣椒面，花椒面，味精，然后摇动容器，使调料与土豆片充分和匀，美味可口的炸薯片就做成了。（手机像素太差，看起没卖相，其实很好吃，哈哈）
