| 高筋粉 | 190克 |
| 普通面粉（就是家里平时用的面粉） | 80克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 5克 |
| 色拉油 | 30克 |
| 全蛋 | 一个 |
| 白糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 馅儿料 | 紫薯若干 |
| 关于馅儿料⚠️ | 我今天用的紫薯，各种坚果葡萄干，蔓越梅什么都行，这个随意 |
| 温度 | 上下火175度烤40分钟 |
1.紫薯蒸好，去皮压成泥备用
2.牛奶加温加入酵母放置10分钟左右（温度大概就是手指伸进去感觉比较热乎大概40度左右）
3.把除了紫薯以外的所有配料混合
4.揉成一个光滑的面团，如果有点粘手就稍微撒一点点干粉，揉好在案板上摔打几下！就几下而已，别忒冲动的想把它揉出膜
7.对折两下
9.用切板划成三片
10.编个麻花辫子⚠️编的时候把面稍微往常拽一点那样好编
11.放在8寸的圆模里盖住保鲜膜室温发酵到2.5倍大！基本中午做了下午下班回来就发酵好了
12.烤箱180度预热5分钟放进去175度上下火烤40分钟
13.在最后两三分钟的时候薄薄刷一层蛋液！为了好看，这个步骤也可以忽略！这个蛋是额外打的，可不是配料里的那个蛋
14.刷好蛋液再入炉烤5分钟，每个烤箱的温度不同，最后这几分钟最好在旁边看着点，有的烤箱温度高，别糊了
15.有没有觉得很漂亮呢！？
