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做商场店真心不易，一定要有特点要有卖点要有爆点，要不然就容易成为别人的炮灰！今天这家川味小馆有特点有卖点有爆点！所以诚意推荐真心不丢人！
北京胡大麻小，堪称北京簋街一块金字招牌。而今天这家新派川味小馆的麻辣小龙虾个个肉质紧致，腮白肉弹牙，好的食材加上纯正的四川花椒和河南的精品朝天椒，还有秘制的龙虾料烹制，让您麻得过瘾辣得痛快。
原来这家川味小馆的厨师长是北京胡大的前厨师长，曾经在胡大干了七八年的光景，据说麻辣小龙虾那个料就是胡大的配方，有二十几种香料。
盱眙的小龙虾品质有保证，加上北京簋街著名小龙虾馆的厨师长技术的加持，这麻辣爽透的小龙虾好吃到逆天！
川菜怎能少得了水煮鱼的身影？麻辣鲜香是前味，细品回甘，鱼肉居然细嫩饱满带有一丝甜。
配菜的一味料要从成都空运过来！对，你没有看错，就是黄豆芽，厨师长说这是来自成都的精品黄豆芽，手工发制，超级脆，鱼肉鲜滑质嫩，满口余香，最主要油必须是一次性用油。完全摒弃了原来老式川菜老油反复用的不良习惯。
海纳百川融会贯通，让传统老川菜的神韵不丢失，而做法上更讲究营养和精致。比如馋嘴蛙仔，肉质嫩而劲道，色香味俱全，食材好味道才能好。
比如秘制香辣蟹，蟹肉质嫩鲜美，里面的青笋条和藕条也特别带感入味，让馋嘴的吃客们细嚼慢咽中有一种无法替代的满足感。
天干物燥，这个季节是肌肤胶原蛋白快速流失的季节，所以呢，对于爱美的女士们来讲，小火慢炖，肥美香糯，胶原蛋白满满的大救星就是店里的香辣蹄啦！
装修精致，做法新派，交通便利，恒隆广场六楼这家新派川味小馆，是真真地将川菜“一菜一味、百味百格”的精髓很好滴诠释了一通。天冷啦，有空来坐坐。红油翻滚辣香浓，用舌头来温暖你的胃吧。
店名：悦小馆
地址：恒隆广场6层601号
电话：0411-62398333
