霜降已过，你不知道的大闸蟹做法1.0

大家好久不见哦呵呵呵呵

转眼夏天就悄悄的过了

仿佛昨天还在考虑晚上去吃哪家的小龙虾

这会儿已经在想晚上大闸蟹要怎么做了

对

小编今天想要写的就是

大闸蟹的N种吃法嘻嘻嘻嘻嘻嘻

清蒸大闸蟹

清蒸是宁波人吃大闸蟹最普遍的做法

清蒸既简单又能留住螃蟹的鲜味

做法也非常的简单哦

第一步自然是要把螃蟹洗干净

洗的时候不需要解开捆住螃蟹的绳子哦

直接放在清水下面洗洗刷刷就好

然后放在锅内用大火清蒸15分钟即可

非常的简单又方便哦

咖喱大闸蟹

咖喱较常用于泰式菜肴中

咖喱大闸蟹的灵感也来自于此

洗干净螃蟹后揭开盖子去掉腮腺

把螃蟹对半切开后沥干水份裹上适量面粉

在锅内倒上油至7分热时放入螃蟹

翻炒至蟹脚变红后捞出沥油静置

准备少许姜片洋葱爆炒后加入高汤煮5分钟

然后将姜片洋葱取出加两块咖喱中火炖炒

放入椰浆或鱼露搅拌均匀加螃蟹

中火煮5分钟后汤汁浓稠即可出锅啦

香辣大闸蟹

香辣大闸蟹是小编最喜欢的煮法之一哦

将大闸蟹洗干净后蒸至熟透后对半切开

准备好姜蒜末藕片莴笋等配料加油爆炒

翻炒约三分钟以后加入葱段

最后将蒸熟的打这些倒入锅内一起翻炒

炒约1-2分钟即可出锅装盘啦

啊哦小编的口水已经下来啦

所以决定晚上做啤酒焖大闸蟹

咦为什么不是上面三种

因为还有大闸蟹做法2.0啊喂

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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